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“Food Trucks, cocina sobre ruedas”

Un Gran trabajo de la parte de Rosanna Carceller, este libro es tanto para los empredendores que para los “Foodie”.

  • La Normativa Española y los eventos pioneros
  • Como montar un Food Truck (10 paginas dedicadas)
  • Por los amantes de comida de calidad, un guia con mas de 50 Food Trucks que podrias encontrar por España

 

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Descripción del producto

¿Por qué los food trucks y la comida callejera se han convertido en un auténtico fenómeno en España? ¿Cuáles son los antecedentes y quiénes fueron los pioneros? ¿Son acertadas las críticas que se vierten al sector? ¿Qué papel desempeñan los organizadores de eventos de street food? ¿Cómo se regula esta actividad en las diferentes ciudades españolas? ¿Qué requisitos han de cumplir los emprendedores para establecer un vehículo de comida ambulante? Y finalmente, para el consumidor ávido de nuevas experiencias gastronómicas, ¿qué oferta culinaria proponen los food trucks? ¿Es fácil elaborar en casa un buen ramen o un suculento bocata de pulled pork siguiendo sus recetas?

Información adicional

Peso 0.8 kg

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